Superfino Carnaroli: il fiore all'occhiello della riseria Grandi Riso

Il riso Carnaroli è il riso più pregiato delle varietà di riso prodotte dalla riseria Grandi Riso. Atre tipologie di riso sono il riso Arborio, riso Vialone nano e riso Roma. Il riso Carnaroli appartiene alla classe del riso superfino. Il riso superfino Carnaroli è un tipo di riso con un chicco ricco di amido amilosio che lo rende molto consistente e quindi adatto per i risotti poichè perde poco amido durante la cottura. Il riso superfino ha i chicchi grossi ed allungati e si cuoce in un tempo variabile tra i 16-18 minuti.

Il valori nutrizionali del superfino carnaroli per 100g di prodotto sono:
- Valore energetico: 347 Kcal. 1454 Kj
- Proteine (nx6,25): 8 g
- Carboidrati: 78 g
- Grassi: 0,89 g

Il superfino Carnaroli prodotto dalla riseria Grandi Riso è disponibile in confezioni di riso sottovuoto, in sacchetti di cellophane e in sacchetti di tela a seconda del peso della confezione, da 500g a 25kg.