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 Riso Carnaroli, il riso dal chicco consistente, ottimo per tutte le ricette |
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 Ricette |
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La produzione Grandi Riso prevede il confezionamento del riso sottovuoto che permette di conservarne più a lungo le caratteristiche e realizzare, quindi, ottime ricette
 Risotto
con cipolla rossa di Tropea per quattro persone
Cottura minuti 18
In una casseruola mettere due cucchiai di olio
extravergine di oliva e due noci di burro,
tagliare finemente una grossa cipolla rossa di
Tropea.
Fare rosolare, aggiungere 350 gr. di GRANDI RISO
Carnaroli, farlo tostare e sfumare con mezzo
bicchiere di vino bianco.
Aggiungere gradatamente brodo bollente
leggermente salato.
A cottura ultimata aggiungere 40 gr. di burro e
quattro cucchiai di formaggio Parmigiano
grattugiato, mantecare il tutto e servire. |
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